(Dok. Shutterstock/ adie.foodtography) Sementara tahu campur disajikan dengan kuah yang terbuat dari rebusan daging dan bumbu dasar yang dihaluskan. Kemudian kuah tersebut disiram pada petis yang sebelumnya sudah dimasak dengan bawang goreng. Baca juga: Cara Olah dan Simpan Petis untuk Membuat Tahu Campur 2. Bahan pelengkap Lihat Foto
1. Resep Tahu Campur Surabaya Tidak memakai saus kacang, tahu campur khas Surabaya ini memakai daging berkuah kuning dengan sambal petis yang gurih mantap. Baca juga: Masak Masak: Resep Ayam Suwir Kemangi yang Pedas Sedap 2. Resep Tahu Pong dan Gimbal Racikan tahu goreng ala Semarang ini komplet isiannya.
Tahu campur asal Jawa Timur terbuat dari beberapa bahan yaitu tahu goreng, perkedel singkong, daging sapi, mie, taoge panjang, dan daun selada. Sementara tahu campur Jawa Tengah, akan menggunakan bumbu kacang yang disiram di atas sayuran.
Berikut 5 kreasi cireng yang unik: 1. Cireng Saus Padang. Cireng saus padang Foto: YouTube @enakbeud. Cireng isi menjadi jajanan populer yang rasanya lezat, seperti yang ditawarkan oleh salah satu penjual di area depan Stasiun Mangga Besar. Penjual cireng isi mendadak viral karena racikan sausnya.
Masukkan daging dan kikil ke dalam panci besar dan tuang 2 liter air atau secukupnya untuk kuah. masak dengan api sedang. Sambil menunggu kuah mendidih, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga bau harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. tumis sebentar hingga layu.
Resep tahu campur sederhana. Bahan: 1 lembar daging sapi atau tetelan, potong-potong; 1 batang serai, memarkan; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 cm jahe, memarkan; 1 cm lengkas; 5 sdm petis udang; Baca juga: Cara Olah dan Simpan Petis untuk Membuat Tahu Campur. Bumbu halus: 3 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 1
. 389 1 428 145 180 228 135 321
bumbu kuah tahu campur
